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杜伯斯博納德伯恩丘薩維尼蓋特一級園DUBOIS BERNARD clos des Guettes
Description 商品說明
►酒款介紹:
Savigny-Beaune 1er Cru –‘'clos des Guettes採用平均數齡40年的老藤，手工採摘方式採收。法國橡木桶發酵15個月；發酵前則進行3週的冷浸泡過程(cold pre-fermentation maceration)，以提高酒色飽和度並反映出柔和的”酸度”。1/4新桶桶陳，所採用的橡木桶來自於法國中部著名的Allier與東北部Vosges。
酒款色澤通透，呈紅寶石色。
以櫻桃、黑莓、紅色水果類香氣與甜香料跟一些紫羅蘭香氣為主，干型、酸度中等，單寧細緻，酒體中等，果味的圓度平衡的滿不錯的，尾韻會有一些甜香料帶來的力道，味道以花果味道較明顯，杯醒約2~3小時口感較適中，搭上鴨胸還滿適合的。
►酒莊介紹:
杜伯斯博納德酒莊DOMAINE DUBOIS BERNARD & FILS 擁有13公頃葡萄園並涵蓋4個產區(村莊)，Chorey-Les-Beaunes、Savigny-Les-Beaune、Aloxe Couton與Beaune。酒莊成立於1850年，並維持著尊重風土與自然的方式釀造葡萄酒。所種植的葡萄樹，為樹齡平均達50年的老藤。摘種過程僅用耕犁而不使用任何化學產品抑制雜草的生長，並堅持每年手工採收。
Specifications 規格說明
| 品名 | 年份 | 產地 |
|---|---|---|
DOMAINE Dubois Bernard &fils Savigny Beaune 1er Cru clos des Guettes |
2013 | 法國 / 勃根地 , France / Burgundy |
| 葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
| Pinot Noir | 13.5% | 750ml |
Notes 備註
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