Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
珍稀2008年正值適飲不用等
甜美的樱桃和覆盆子香氣結合些許的灌木氣息,既優雅又迷人。在口感上,能感受到緊實的酒體和細緻的單寧,直到最後仍保有新鮮的果味。尾韻帶有一絲咖啡氣息,整體平衡感佳。
1988年為第一個採收年,葡萄來自La Morra村莊,每年只出產6000瓶葡萄酒。陳年法國橡木桶24個月,不鏽鋼槽8個月;瓶中陳年8個月。
►酒莊介紹:
十年磨一劍~正在締造義大利Barolo傳奇的專情釀酒師 Roberto Voerzio
酒莊建立於1986年,位於義大利Piedmont的Langhe,部分葡萄園的歷史可追溯到1250年。莊主Roberto認為高品質的葡萄酒來自於高品質的葡萄,因此對葡萄園的管理極其嚴格, 遵從自然風土的釀酒哲學,葡萄園從不用化學肥料、除草劑、殺菌劑以及其他可能干擾葡萄藤生長或葡萄成熟的化學物質。 每年冬天,Roberto會將多餘的芽眼去除以控制產量,讓葡萄的風味更濃縮。
同時在7月中旬及8月中旬進行兩次綠色採收〈又稱疏果作業:在葡萄開花之前,或者“掛果”之後,減少每棵葡萄樹上的掛果量,提高剩餘葡萄的濃度。〉,這會使得葡萄的產量非常低,每株產量在500克到1公斤之間。也正因為如此,栽培出來的葡萄十分健康,含有極高的糖分和芳香,釀製的葡萄酒,芳香醇郁且陳年實力雄厚。
“Roberto Voerzio是我所遇過最狂熱的釀酒師之一。他執著於葡萄酒的品質,及Barolo風土的極致表現。若是最終的結果不能令他滿意,他寧願選擇放棄裝瓶,2003年份的酒,就是一例。Voerzio的理念是以葡萄園為中心,堅持非常低的產量,這在Barolo產區是非常少見的。 ” ~ Robert Parker
Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
Roberto Voerzio Cerequio Barolo DOCG | 2008 | 義大利 / 皮埃蒙特 , Italy / Piemonte |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
Nebbiolo | 14.5% | 750ml |
Notes 備註
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