Good Wine 找好酒
Description 商品說明
►酒款介紹:
日本天皇御用的酒廠,並獲得法國第一大報《Le Figaro》讚譽力量與優雅兼具!並年年獲得 Jancis Robinson 高分評價的優質酒莊,就連最基本的地區級與村莊級酒款,也時常獲得歐美國際酒評的嘉許。
這支地區級(Bourgogne)的布根地紅酒,主要選自三個省的葡萄,包括樣能省(Yonne)、金丘(Cote d'Or)和蘇茵與羅亞爾省(Sâone-et-Loire)。這是靠近北方的紅酒產區,釀產高品質的酒款。
像顆紅寶石般,深紅色中閃耀著微微紫色的光芒。香氣充足,木質調中帶著黑色水果及香草的甜香。新鮮的口感,柔順又圓潤。
食物搭餐建議從前菜到燒烤類,燉紅肉到白肉,奶油起司家禽料理,都相當適合。這款酒不論是餐前,餐中,或餐後都能夠飲用。
►酒莊介紹:
始於1720年的香品酒廠,由布根地伯恩產區的桶匠大師Edam CHAMPY所創立,是布根地最古老的酒廠,也是目前仍在布根地市中心原址營運,保存優良且傳統儲酒環境的酒廠。是日本天皇御用的酒廠,並獲得法國第一大報《Le Figaro》讚譽力量與優雅兼具!
CHAMPY香品酒廠逾1720年,由布根地伯恩產區的桶匠大師Edme CHAMPY所創立,是布根地史上第一間葡萄酒酒商,在此之前,布根地地區的酒款均由教會與貴族釀造。雖然已經擁有將近300年的歷史,卻一直堅持小規模經營,不走高產量路線,而以品質取勝。即便到了1990年代,由酒商Pierre Meurgey與父親購入酒廠後,香品酒廠開始購入自己的葡萄園,但仍以重質不重量的信念,緩慢成長。香品酒廠的葡萄主要來自於布根地的精華地段金丘區(Cote d’Or),約有21公頃位於伯恩丘(Cote de Beaun)地區的自有葡萄園,是現在的酒廠主人接手後才購入的。
酒廠其餘的釀酒葡萄,來自於當地合作多年的酒農,其中以夜丘(Cote de Nuit)為主。香品酒廠十分重視各村莊風土條件的展現,也強調葡萄酒與土地和大自然的連結,因此酒廠大力推崇有機與自然動力法(Biodynamism)。香品酒廠旗下的自有葡萄園一律依照天體運行而作,對於配合多年的酒農,也要求他們不對土地施加任何殺蟲劑與化學藥劑。這樣不壓榨土地的自然農耕,讓合作的酒農們更樂意與香品酒廠維持長時間的合作關係。酒廠目前釀造的酒款約有50款,旗下商品從布根地最北邊的夏布利(Chablis)開始,夜丘(Cote de Nuit)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夏隆內丘(Cote Chalonnaise)至最南端的馬貢(Macon)皆有釀造,品項應有盡有,產品線十分完整。香品酒廠屢屢獲得Jancis Robinson高分評價,連最基本的地區級(Bourgogne)酒款,也時常獲得歐美國際酒評的讚賞。
Specifications 規格說明
品名 | 年份 | 產地 |
---|---|---|
MAISON CHAMPY Bourgogne Pinot Noir Cuvée EDME | 2020 | 法國 / 勃根地 , France / Burgundy |
葡萄品種 | 酒精濃度 | 容量 |
Pinot Noir | 13% | 750ml |
Notes 備註
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