多樣化的莓果類香氣，單寧飽滿豐厚卻不膩口。嚴格控管低產量的品質，完全展現在其細膩的酒風及扎實的餘韻中。

Domaine Gilles Jourdan 位於夜丘最南方的 Corgoloin 村，該村莊不僅非常低調，也是葡萄酒愛好者容易錯過的小地方（因為夾在伯恩丘地區和 較大的夜聖喬治村莊之間）。

從 1872 年起皆在 Corgoloin 村釀製葡萄酒，目前已由第六代葡萄農 (Gilles) 所管理。 Gilles Jourdan 先生在 1997 年前長期為知名 Maison Albert Bichot 釀酒，達到一定的釀酒經驗及程度後則決定用心管理家族酒莊。

酒莊目前擁有約 6 公頃的葡萄園，皆採用 Lutte Raisonnée (理性控制法）。

酒莊所擁有的葡萄藤樹齡平均約 65 年，生產的葡萄 具有⼀定的熟成潛力，每一產區所生產的佳釀普遍都有著難想像的品質。 Gilles Jourdan 先生於 1977 年接手父親 Jean 的酒莊；自從那時候起，酒莊獨立裝瓶。酒莊手工採收，葡萄 100% 去梗，冷浸泡 45 天，長期發酵 （僅踩皮，不淋皮），最高溫度為 30 度，新橡木桶比例約 25%。這是相當高級的釀酒方式，不容錯過的酒莊。2008 年起增加了 Côte de Nuits Village 的白酒品項。

Comblanchien 和 Corgoloin 是唯一兩個僅生產夜丘村的產區，因為缺了知名的 Grand Cru 和 Premier Cru，長期被葡萄酒愛好者忽略。雖然對當地葡萄農而言相當不公平，不過對於消費者而言有著相當大的好處：夜丘村確䋿是目前唯一一個價格合理的夜丘村莊級佳釀，能夠以地區級金額換購村莊級佳釀肯定是難得的機會，尤其在夜丘。

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