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西蒙法勃P100布根地黑中白不甜氣泡酒
Simonnet-Febvre

法國/勃艮地

NV

NT$1,200元

WE 90
Description 商品說明


酒款介紹:

 

百分百黑皮諾釀造,葡萄榨汁後避免與果皮接觸,未萃取出皮中的色澤與單寧分子,形成獨特的黑中白(Blanc de Noirs)氣泡酒。金黃酒色,豐富又不失細緻的氣泡。葡萄柚與柑橘的輕盈果香,卻有著黑皮諾的圓潤飽滿口感。可與生蠔、扇貝等清爽海鮮料理搭配。


►酒莊介紹: 

【創建於 1840 年,西蒙‧法勃酒莊(Simonnet-Febvre)坐落於夏布利(Chablis)產區,擁有「核心之岳」(Mont de Milieu)一級園與特級園中的「博斯」(Les Preuses)地塊(climat)。擠身於夏布利最古老的酒莊之群,2003 年被布根地知名的酒商路易拉圖(Maison Louis Latour)收購,並交由尚菲利浦.阿尚柏(Jean-Philippe Archambaud)管理。尚菲利浦保留酒莊大程度的自治權,卻也注入一股新興活力。
西蒙‧法勃酒莊釀造與銷售一系列酒款,致力於詮釋夏布利不同地塊的風土(terroir),同時也是該產區唯一推出布根地氣泡酒(Crémant de Bourgogne)的產家。位在伯恩(Beaune)與夏布利間的奧舒華(Auxois),酒莊於此亦持有15公頃的葡萄園。
釀造純淨、正宗與精準的酒液(des vins purs, droits et précis),是西蒙‧法勃酒莊的核心理念,戮力於每個地塊風土的展現,將北布根地(Nord de la Bourgogne)的礦物調性,發揮得淋漓盡致。

Specifications 規格說明
品名 年份 產地
Simonnet Febvre Crémant de Bourgogne Brut P100 Blanc de Noir NV 法國/勃根地 ,France/Burgundy
葡萄品種 酒精濃度 容量
Pinot Noir 12% 750ml
Notes 備註
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