坎紀里白酒的葡萄果實種植於西西里島東南方
Chiatamonte村400公尺海拔高度的坎紀里山谷(ValCanzjria)。
Canzjria是阿拉伯語中”野豬”的意思。
溫帶地中海的氣候具有相當大的溫度變化特性，土壤則是石灰質與黏土質。
這塊葡萄園自1999年開始種植葡萄，採用Spalliera梯架法栽種，每公頃可種植達8300株的葡萄樹藤。
坎紀里白酒(Gulfi Valcanzjria)葡萄於九月下旬採收後，即進入不鏽鋼溫控發酵槽釀製。
酒液呈現淺黃色澤，香氣相當豐富、濃郁，並具有成熟蘋果與鳳梨的水果調性。
入口後相當干口、協調與可口，並去有杏仁果的尾韻。
坎紀里白酒使用了數種來自Chiaramonte的夏多內(Chardonnay)葡萄品種，
以及幾個東部西西里的原生白葡萄品種: Carricante與Albanello。
Chardonnay提供了酒液中香氣的豐富性與圓潤感，並展現出如同春天般的豐富感官風味；
當地品種則是描繪出酸度、複雜度與酒體的銳利感，
能適當的維持此酒款的新鮮與香氣特色2~3年的時間。

古妃酒莊的酒標為一個十分浪漫的古典圖騰，
源自希臘神話中愛神Eros（即丘比特）與代表美麗的凡人Psyche之戀。
由於美神Venus的忌妒，Eros隱藏了對Psyche的愛，歷經千辛萬苦只為了相見，
這份深情最終得以修成正果，幸福美滿。
古妃酒莊酒莊以此古老的圖騰為象徵，將自身對於其土地的熱愛喻為Eros對Psyche的愛情，
並以這些精采的酒款來表達最純粹的喜悅！
這段經歷滄桑之戀的代表品種是西西里島絕對不能錯過的最優質品種之一：黑色達沃拉（Nero d'Avola）。
黑色達沃拉對種植地點的選擇非常挑剔，唯有採光好、溫暖與低密度種植才能收穫優質果實；生長過程中也必須避免其植株生長過高。
黑色達沃拉能提供豐滿酒體、濃郁酒澤與絕佳的陳年潛力，深受西西里島酒商們的青睞。
此品種非常適合於橡木桶中熟成；最出色的黑色達沃拉顏色深濃，散發極為馥郁的洋李與巧克力風味，
單寧含量豐富，酸度宜人。阿沃拉（Avola）是義大利錫拉庫薩（Siracusa）省南部的地名，
位於西西里島最東南邊靠近帕基諾的地區，因其卓越品質而聲名遠播。

1995年，Vito Catania先生從父親Raffaele Catania手上繼承了家族的部分土地，
這就是古妃酒莊的起源，酒莊也成為重新發掘帕基諾產區優質葡萄園的先鋒。古妃酒莊最重要的精神之一，
便是保護這片義大利西西里島（Sicilia）、農人們代代辛勤耕作傳承2000年的珍貴土地資產。

西西里島上的埃特納火山（Mount Etna）是歐洲最高的活火山，海拔3200公尺。
最近兩次爆發發生於2007年與2011年，為西西里島帶來肥沃的火山灰。
現在低海拔安全處種植了葡萄和柑橘，使西西里島的葡萄酒和義大利本土葡萄酒有著明顯的差異。

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